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Formato corto e di piccole dimensioni, che ci riporta immediatamente all’infanzia, quando le nostre madri iniziavano a farci innamorare della pasta. Da raccogliere con il...
Formato corto che trae origine da una sfoglia di pasta tagliata a quadretti stretti al centro. Al palato rivelano una piacevole varietà di consistenze tra la parte centrale più...
Formato lungo circolare, dal diametro più sottile rispetto ai più classici Spaghetti. Grazie alla loro delicatezza, gli Spaghettini si sposano bene con i sughi semplici e...
Questo formato speciale deve il suo nome al fatto che misura esattamente la metà dei più comuni Paccheri, ma ha comunque lunghezza maggiore rispetto alla Calamarata.
Formato molto apprezzato per la sua forma sinuosa, i Fusilli Lunghi col buco devono il proprio nome al modo in cui erano realizzati in passato, quando la pasta veniva...
Grande classico della tradizione partenopea, si dice che i Paccheri siano così chiamati perché, quando mescolati con il condimento ricordano il suono di uno schiaffo, un...
Simile ai Tortiglioni, ma di dimensioni maggiori, questo formato speciale intrappola il sugo all’interno della sua magnetica spirale. Bello da vedere e squisito in abbinamento...
Formato lungo, simile agli Spaghetti, con un diametro più spesso e dalle origini molto antiche. Grazie alla sua versatilità, si presta ai più svariati abbinamenti e va...
Per contare le stelle non è necessario stare con il naso all’insù! Impariamo a scoprire l’universo attraverso un piatto di Stelline trafilate al bronzo. Scommettiamo che i...